Artículo: La verdad sobre dietas sanas y Comida sana

¿Es tu dieta tan sana como crees?

Hace poco hice una evaluación nutricional de la dieta de una persona que asistía a mi estudio por primera vez. Se autodenominaba “una loca de la comida sana y orgánica”. “Mi dieta es increíblemente sana. Nunca voy a un supermercado normal. Siempre voy a una tienda de productos biológicos. Pero no logro perder peso”.

Aun así, esta persona tenía unos 20 quilos extra y subiendo y, estaba en peligro de contraer diabetes.
Algo claramente no funcionaba en su “dieta increíblemente sana”. Conforme fui averiguando más sobre su dieta, descubrí que consumía grandes cantidades de carbohidratos simples y grasas y muy poca proteína. Además, consumía unas 800 calorías diarias más de las que necesitaba.

Moraleja: Es igual de fácil pasarse comiendo comida “biológica” que “normal”.

Como os comenté hace unos días, cualquier exceso es malo. Comer de forma orgánica, comer crudos o cosas “sanas” es recomendable pero no es garantía de que tu dieta sea nutritiva o equilibrada.

Debes asegurarte de que ingieres la cantidad apropiada de calorías, proteína, carbohidratos y grasas.

Puedo entender, hasta cierto punto, que ir al gimnasio tres veces a la semana y llevar una alimentación sana con el ritmo de vida que llevamos te cueste un poco. Yo por ejemplo, este lunes y este martes he estado haciendo rodajes de doce horas cada día, y te aseguro que comer mis cinco comidas diarias incluyendo las verduritas, las ensaladas, el té… no ha sido nada fácil, por no decir imposible.